Салат с беконом - необычное совмещение продуктов
Что вы ощущаете, когда заходите в колбасный магазин? Даже, если человек не любит мясо или вегетарианец, запах специй с мясом вызывает особое желание перекусить вкусным бутербродом, приготовить яичницу с беконом или даже какой-то мясной салатик. Кстати, как раз бекон и входит в состав некоторых салатов.
Салат с беконом приготовить очень просто, быстро, а главное удобно, ведь такой салатик будет очень сытным, будет красиво выглядеть и его можно смело подавать на стол гостям, которые незвано нагрянули в дом.
Самым популярным салатом с беконом можно назвать видоизмененный салат "Цезарь", в который вместо курицы или индейки просто добавляется бекон, нарезанный кубиками. Для такого салата понадобятся: помидоры, бекон, салат айсберг, сухарики маленькие, пармезан, а для соуса следует взбить сливки, чеснок, анчоусы, яичный желток.
Но можно приготовить и особенный салат, который совмещает в себе. казалось бы на первый взгляд, просто несовместимые ингредиенты.
Понадобится: 100 г бекона, 2 стебля зеленого лука, 150 г йогурта, укроп, листья салата, 3 кусочка ржаного хлеба, 1 зубчик чеснока, оливковое масло, соль, перец и сахар по вкусу.
Перед приготовлением самого салата необходимо приготовить соус. Смешать сок лимона с 3 ст.л. оливкового масла, выдавить сюда же чеснок через чесночницу, мелко порезать укроп и лук. В эту смесь добавить не сладкий йогурт и все хорошенько перемешать. Добавить в соус по вкусу сахар, соль, перец.
Теперь в отдельную миску нарвать кусочками листья салата. На сковородке обжарить кусочками бекон, в оставшемся жире слегка обжарить ржаной хлеб, нарезанный кубиками. Бекон и хлеб выложить в миску к салату, полить приготовленным соусом.
Такой салата с беконом идеально подойдет для завтрака или же в качестве закуски на любой стол. Приятного аппетита!