Cалат в креманках "Креветочный" - красивое оформление стола

Предназначение некоторых блюд заключается не столько в насыщении, сколько в том, чтобы красиво украсить стол. Это относится в первую очередь к салатам-коктейлям, которые подаются в прозрачных креманках, в которых можно разглядеть из каких ингредиентов он приготовлен. Такие салаты готовятся из овощей, фруктов, ягод, часто дополняются необычными острыми или редкими ингредиентами. Такой салат в креманках запросто украсит любой стол, а его основной чертой считается тонко нарезанные ингредиенты красивыми формами, полосочками, ломтиками и т.д.

Салат в креманках приготовить достаточно просто. Примером может послужить салат "Креветочный". Для этого салата нам понадобится картофель, креветки, соленые огурцы, морковка, помидоры, сметана, соль и перец по вкусу. Картофель и морковку отваривают в кожуре, очищают и нарезают, кубиками и соломкой соответственно. Соленые огурцы - кубиками, помидоры - кружочками. Все ингредиенты укладывают в креманочку, по бокам размещают очищенные креветки.

Сметана взбивается с солью и перцем по вкусу, можно добавить несколько капель лимонного сока. Сметанным соусом красиво полить салат, чтобы он красиво распределился по ингредиентам. Салат в креманках не перемешивать. Украсить веточкой укропа, петрушки, руколлы или базилика.

Из креветок можно приготовить очень много салатов в креманках. Для этого можно использовать и твердый сыр, помидорки черри, оливковое масло и бальзамический уксус для заправки.

Салат в креманках является легкой закуской и прекрасно подходит для фуршета или закусочного стола.