Вкусные салаты с оливковым маслом

Аватар пользователя Steffany
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
помидоры – 2 шт., перец болгарский – 1 шт., огурцы – 2 шт., брынза – 70 г, масло оливковое, лимонный сок, соль, перец

Если рассматривать салаты с оливковым маслом, то зачастую они просты в приготовлении. Но при этом они напрямую связаны со здоровым образом жизни, ведь польза оливкового масла просто огромна. Так, в нём отсутствует холестерин, но, в то же время, содержатся мононенасыщенные жиры. Если сочетать оливковое масло с диетой, то это станет отличной профилактикой заболеваний сахарного диабета, сердца и ожирения.

Рецепты салатов с оливковым маслом

Очень важно знать то, как правильно выбирать и хранить оливковое масло. На этикетке должно быть написано масло первого отжима, тога в нём сохранится больше полезных веществ. Хранить масло нужно в тёмном месте, но только не в холодильнике, так как там оно становится мутным.

Так, какие лёгкие салаты можно приготовить с добавлением оливкового масла? К счастью, существует множество простых рецептов. Например, можно порезать на кусочки помидоры, огурец, болгарский перец и брынзу, а потом все эти ингредиенты заправить соусом из оливкового масла и лимонного сока с добавлением небольшого количества соли и молотого чёрного перца.

Не менее вкусными получаются салаты с морепродуктами, заправленные оливковым маслом. Например, можно соединить креветки с шампиньонами, твёрдым сыром, гренками и сладким репчатым луком. Опять-таки, салат заправляется оливковым маслом, но для придания пикантности можно добавить несколько зубчиков выдавленного чеснока. Можно поступить иначе – обжарить на масле с чесноком хлеб до появления золотистой корочки. Когда сухарики поджарятся, их нужно положить на ситечко, чтобы лишнее масло стекло.