Рецепт салата с сельдью, картофелем и яблоком

Сельдь пряного посола вкусна  как отдельное блюдо, и является великолепным ингредиентом для салатов. Наиболее популярной закуской остаётся "сельдь под шубой". Но даже самые вкусные блюда надоедают, если их часто использовать. Рецепт салата с сельдью, картофелем и яблоком внесёт разнообразие в ваш рацион, подойдёт в качестве основного блюда для обеда или ужина, а также в качестве закуски для праздничного стола.

Отварите картофель до готовности в кожуре, остудите, почистите и нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую, окатите холодной водой, очистите и нарежьте дольками. Репчатый лук нужно нарезать полукольцами, яблоко соломкой, очищенную селёдку - пластинками. Для заправки смешайте 50 граммов растительного масла, горчицу, лимонный сок. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем полученной смесью. Даём немного настояться в холодильнике - и всё, блюдо готово можно подавать на стол, предварительно украсив зеленью.

Если вам по душе острые салаты, то в рецепт салата с сельдью, картофелем и яблоками можно добавить солёные огурцы, нарезав их кубиками, а заправку дополнить уксусом, чёрным молотым перцем, солью и сахаром. Получится прекрасная закуска для праздничного стола. Такой салат можно также заправить майонезом или натуральным йогуртом с измельчённой зеленью, перцем, солью и сахаром.

Интересный салат получится, если к сельди добавить очищенные и размолотые грецкие орехи, а к яблоку - натёртую морковь. Выкладываем в салатник все ингредиенты слоями: сельдь с грецкими орехами, затем репчатый лук, яйца и напоследок - морковь с яблоками. Промазываем блюдо заправкой и украшаем зеленью.