Салат с зеленым горошком

Аватар пользователя annettt
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
зеленый горошек, лук, помидоры, перец, зеленый лук, петрушка, лимонный сок, чеснок

Салат с зеленым горошком - это отличный вариант, как для летнего времени, так и для зимы. Зеленый горошек присутствует во многих салатах. Можно использовать свежий зеленый горошек или консервированный.

Салат с зеленым горошком и лимонный соком прекрасно подойдет для жарких летних дней. Для приготовления салата необходимо подготовить две банки консервированного горошка, 65 миллилитров растительного масла, одну луковицу, три помидора, один красный сладкий перец, четыре перышка зеленого лука, 90 грамм нарезанной петрушки, несколько ложек нарезанных листьев мяты.

Для соуса необходимо подготовить две столовые ложки лимонного сока, две столовые ложки воды, 65 миллилитров растительного масла, два измельченных зубчика чеснока, две чайные ложки молотого тмина, перец, соль.

С консервированного горошка необходимо слить жидкость, а горошек промыть водой. Лук нужно очистить, промыть и тонко нарезать. Помидоры промывают, разрезают на две части, семена достают ложечкой. Мякоть помидор нарезают на небольшие кусочки. Перец промывают, удаляют семена и нарезают тоненькими полосками. Зеленый лук также нарезают. Лук, перец, помидоры и зеленый лук соединяют и перемешивают. Добавляют горошек, мяту и петрушку. Готовят соус, соединив все компоненты. Салат по вкусу можно приправить солью и перцем. Заливают салат соусом и тщательно все перемешивают.

Этих ингредиентов достаточно на 6-8 порций. Время приготовления данного салата составляет около 25 минут. Салат получается вкусный и легкий, он прост в приготовлении и экономный. 

Рубрика: