Салат с консервированными ананасами «Королевский»

Аватар пользователя aries
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
ананасы, курица, шампиньоны, майонез, горчица, йогурт, укроп, специи

Кто не любит ананасы – отзовись! Мало таких человеков найдется, не правда ли. Вопрос в том, чтобы попасть на спелый, свежий фрукт в стране, где они в принципе не растут. Но тут есть прекрасная альтернатива – консервация. В моем доме консервированные ананасы приходится отвоевывать с боем. И младшая сестра, и малой постоянно норовят утащить пару кусков. Но в сочетании с куриным мясом этот сладкий фрукт просто прекрасен. И в салатах, и в пицце, и везде.

Для новогоднего стола в этот раз планирую соорудить салат с консервированными ананасами «Королевский». Присоединитесь?

Необходимые продукты:

  • банка ананасов – 1 шт. (не самая маленькая, естественно)
  • куриное мясо – пол килограмма
  • шампиньоны свежие – пол килограмма
  • майонез
  • йогурт
  • горчица
  • лимонный сок
  • соль, перец, укроп по вкусу.

Куриное мясо и шапки шампиньонов отвариваем в подсоленной воде (чтобы грибы не темнели, в воду добавляем уксус и лимонный сок). Когда все это остынет – нарезаем кусками средней величины (кому как понравится). Рубим укроп и достаем ароматные ананасы. Все перемешиваем и готовим соус из майонеза, горчицы, йогурта и черного перца.

Для праздничного стола достаем красивую плоскую тарелку, выкладываем блюдо на салатные листья и украшаем ананасовыми кольцами, зеленью. Яркий вид и прекрасные вкусовые качества - именно то, что нужно для хорошего настроения в новогоднюю ночь. Чем мы не король и королева, чтобы не устроить себе настоящий пир. Жаль только, до рябчиков дело не дойдет:)

С Новым Годом, друзья! Счастья и всяческих успехов!