Рецепты с фотографиями мясных блюд

Рецепты с фотографиями мясных блюд сейчас очень популярны. Такими рецептами очень удобно пользоваться, в них все изложено подробно с фотографиями каждого этапа приготовления.

Рецепты с фотографиями мясных блюд существуют в разнообразных вариантах. Кухни разных стран и народов имеют свои отличия. Мясные блюда всегда образуют самую большую группу в каждой поваренной книге с кулинарными рецептами.

Интересный рецепт мясного блюда - говяжий язык с грибным соусом. Для его приготовления понадобится говяжий язык, 400 грамм грибов (можно использовать свежие шампиньоны), 50 грамм сливочного масла, столовая ложка муки, 250 миллилитров сливок 10 процентной жирности, чайная ложка соли.

Язык следует промыть и поскрести ножом. Затем его нужно положить в кастрюлю с соленой водой, добавить два зубчика чеснока, зелень, а также перец горошком. Варят до готовности около 2 или 3 часов. Готовый язык нужно опустить в холодную воду и дать ему немного остыть. Затем с него снимают шкурку.

Шампиньоны для соуса промываем в холодной воде и обсушиваем на салфетке. При необходимости грибы чистим. Затем очищенные грибы нарезаем мелко. Растапливаем сливочное масло, добавляем грибы и тушим, пока грибной сок не испарится полностью. Добавляем соль. Уменьшаем огонь и посыпаем грибы мукой, все размешиваем. Добавляем сливки и варим. Соус не нужно кипятить, его следует часто помешивать, пока он не загустеет. Также соус можно измельчить с помощью блендера.

Говяжий язык выкладываем на тарелку и поливаем приготовленным соусом. Сверху блюдо можно украсить зеленью.