Макароны с яйцом - необычное решение для запеканки

Что может быть быстрее приготовленных макарон и яичницы на завтрак, ведь это так просто - забросить вермишель в кипящую воду, посолить, отварить до готовности и отбросить на дуршлаг. В то же время взбить яйца  молоком и специями и обжарить с двух сторон на сковородке. А попробуйте немного видоизменить это блюдо и приготовить макароны с яйцом по особому рецепту. Готовится такое блюдо также достаточно просто, но зато завтрак будет намного оригинальней и интересней.

Ингредиенты: 500 г макарон, 3 яйца, 1,5 ст. л. масла, 0,5 стакана сметаны, твердый сыр - 100 г, 0,5 стакана молока, соль и перец по вкусу, зелень.

Макароны предварительно отварить в подсоленной воде. После приготовления добавить немного сливочного масла и перемешать. Отдельно растереть яичные желтки с солью, добавить в них сметану и тертый сыр и хорошенько перемешать.

Также отдельно взбиваем белки и вводим тонкой струей в смесь, постоянно помешивая. Эту смесь перемешать с макаронами и все вместе выложить в посуду для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом. Залить молоком и смазать яйцом поверху, можно посыпать сухарями. Запекаются макароны с яйцом в виде такой своеобразной запеканки до образования румяной корочки. При подаче на стол украсить зеленью.

В такое блюдо можно добавлять самые разные ингредиенты  - колбасу, разные овощи, побольше твердого сыра, грибы и т.д. Можно делать такую макаронно-яичную запеканку как сладкой, так и остро-соленой. В любом случае это блюдо будет очень вкусным и необычным, а главное простым в приготовлении.