Лагман рецепт с фото

Татарская кухня знакома каждому человеку, кто хотя бы раз отдыхал в Крыму. Блюда татарской кухни очень сытные, пикантные по своему вкусу и очень необычные для нас. Но именно эти блюда придают отдыху на полуострове особого колорита и по возвращении домой многие хозяйки пытаются приготовить подобное дома.

Многих хозяек интересует суп лагман рецепт с фото, без которых приготовить это блюдо практически невозможно.

Далеко не каждый человек может сразу ответить - суп это или все-таки второе блюдо, но в сытности и вкусе этого блюда можно не сомневаться, ведь в нем столько ингредиентов: мясо баранины, картофель, томаты, лук, морковка, чеснок, лапша, самые разнообразные специи.

Лагман рецепт с фото возродит в памяти внешний вид этого блюда, а для тех, кто впервые сталкивается с этим понятием, лагман также будет очень интересный для приготовления. Ну а готовится блюдо очень просто.

Кусочки баранины варятся в воде приблизительно 20 минут. Не забывайте снимать пенку. Через 20 минут к мясу добавить порезанный на мелкие кубики картофель.

Пока мясо варится с картофелем на отдельной сковородке пассеруем нарезанные или натертые морковь, лук, затем в ним добавляем чеснок. Томаты необходимо очистить от кожицы, разрезать на 4 части и также добавить к овощам. Овощи с помидорами тушатся не более 5 минут. Затем овощи высыпать в кастрюлю с супом. Добавить лапшу и приправы со специями. Лагман варится еще около 5-7 минут.

При подаче на стол суп посыпать зеленью. Густота супа зависит только от пожеланий поедающих суп, но он может быть как густым, так и жидким.