Лук маринованный в уксусе
Для любителей вкусных блюд можно порекомендовать приготовить лук маринованный в уксусе, который является отличной приправой. Эта приправа идеально подходит к различным салатам, рыбным или мясным блюдам.
Если запах лука не кажется вам ужасным и при этом вы считаете этот овощ весьма полезным, то обязательно воспользуйтесь данным рецептом. Это позволит вам уже на следующий день использовать лук маринованный в уксусе в любом рецепте, добавляя его в желаемое блюдо.
Для приготовления домашней заготовки необходимо:
- Один килограмм репчатого лука;
- 1 средняя свекла;
- Соль и перец;
- Винный уксус.
Готовить маринованный лук очень просто. Для приготовления необходимо очистить лук от шелухи, ошпарить его кипятком и порезать на кольца. Порезанный лук складывается в небольшую банку.
Свеклу необходимо очистить от кожуры и также нарезать небольшими кусочками в банку с луком.
Овощи необходимо залить маринадом, который готовиться по следующему рецепту. Винный уксус разбавляется с водой в соотношении 1 к 1. Полученную жидкость необходимо посолить и поперчить по вкусу. Таким образом получаем готовый маринад.
Банку с луком заливают готовым маринадом и ставят в холодильник. Уже на следующий день можно наслаждаться маринованным луком. Горечь за это время уйдет и лук будет очень вкусный.
Полученный лук можно использовать в различных салатах. Даже если по рецепту написано, что необходимо просто порезать репчатый лук, то попробуйте заменить его на маринованный. Вы обязательно почувствуете разницу, которая вас только порадует.