Салат сицилийский. Это стоит попробовать!

Аватар пользователя aries
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
апельсины, лук, оливки

Рутина убивает мечту. Для того чтобы жить и творить, нужно искать новые грани. Поэтому я всячески приветствую кулинарные эксперименты. Если вы не ограничиваетесь салатом «Оливье» на Новый Год, холодцом и голубцами – прошу присоединяться к компании искателей новых ощущений. Пригласим в свой дом экзотику в виде салата Сицилийского.

Несмотря на совершенно разные вариации рецептур, попадавшиеся под руку, мне все же удалось докопаться до сути. Ведь нам нужен именно традиционный салат, который готовят на этом дивном острове. Приготовить его легче многих других, но, безусловно, при наличии нужных ингредиентов. Хорошо, что сегодня есть магазины и супермаркеты с широким ассортиментом и найти нужные продукты совсем не трудно. Итак, для того, чтобы соорудить блюдо под названием «Салат Сицилийский» нам понадобится:

  • 3-4 апельсина,
  • немного лука (белого или красного, по желанию подойдет и шалот),
  • горсть оливок,
  • пару ложек оливкового масла
  • соль и перец по вкусу.

Нетрадиционное сочетание лука и апельсина только на первый взгляд кажется диким. На самом деле это весьма интересный вкус, вкус солнечной экзотичной  Сицилии.

Сам процесс готовки предельно прост: апельсин нарезаем круглыми дисками, лук тонкими полукольцами, оливки бросаем целиком. Все это заправляем растительным маслом, специями и перемешиваем. Чтобы салат приобрел нужный вкус, даем постоять около получаса и только тогда подаем на стол. Если не особо нравится кушать его в качестве самостоятельного блюда, попробуйте использовать как гарнир к жаренному или запеченному мясу.