Салат с креветками и огурцами

Аватар пользователя aries
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
Креветки, огурцы, майонез

Креветки и прочие заморские вкусности давно уж перестали быть экзотикой на нашем столе. Как говорится, не картошкой единой. Хотя она, помнится, тоже в свое время была завезена. Сегодня можно купить практически все для неординарного, вкусного семейного обеда, если, конечно, позволяют средства. Для тех, кто редко готовит креветки и не знает, что лучше «сыграет» с ними в салате, предлагаем наши русские обычные огурцы. Они хорошо подчеркнут вкус морепродуктов, да и внешне розово-зеленое блюдо будет смотреться весьма привлекательно.

Салат с креветками и огурцами можно готовить по-разному.

Вариант №1 – проще не бывает! Берем полкило мороженых креветок, маринованные и свежие огурцы, консервированный горошек и майонез. Морепродукт отвариваем, очищаем, разрезаем каждую креветку пополам и отправляем в салатник. Туда же нарезаем кубиками огурцы, добавляем зеленый горошек, заправляем и украшаем по собственному вкусу зеленью.

Вариант 2 – с огурцами и яйцами. Здесь вместо горошка – крупно нарезанные яйца. По размеру яичные куски должны соответствовать креветкам, которые кладут в салат целыми или по половинке. Огурцы нарезаем мелко. Немножко соли, рубленый чеснок, укроп и лимонный сок – все это сделает блюдо ароматным. Заправляем также майонезом.

Вариант 3 – огуречные канапе. Мелко нарезаем отваренные креветки, сельдерей и красный лук. Все это солим, заправляем лимонным соком, майонезом и сметаной. Полученную массу выкладываем на кружочки из огурца и посыпаем измельченным укропом.

Приятного аппетита!