Салат из сладкого перца - кладезь пользы
Чрезвычайная полезность сладкого перца для человеческого организма обусловлена богатым содержанием в нем различных витаминов, микроэлементов, минералов, а также каротина и клетчатки.
Если говорить о входящих в его состав витаминах, то стоит отметить, что он особенно богат витамином С, которого, например, в красном перце гораздо больше, нежели в том же лимоне. Потребления 40 грамм в день этой сельскохозяйственной культуры будет достаточно для получения суточной нормы витамина С. Также в сладком перце присутствует намного больше витамина А, чем в моркови. Это особенно справедливо для перца, имеющего желтую и красную окраску.
Остановимся подробнее на салате, который носит название Португальского. Для его приготовления следует запастись такими продуктами, как 250 г. ветчины, 250 г. отварной говядины, 150 г. маринованного лука, 2-3 помидора, 2 сладких болгарских перца (желтого и зеленого цвета).
Салат из сладкого перца, как правило, отличается красивым внешним видом, а также своеобразным ярким и насыщенным вкусом. В зависимости от дополняющих перец компонентов, такой салат может быть как легким, так и питательным. В целом же, такое блюдо одинаково превосходно подходит, как для праздничного стола, так и для повседневного.
Re: Салат из сладкого перца - кладезь пользы
Вообще-то, я перец не люблю, если есть его сырьем, но такой салат можно попробовать, все-таки, он с мясом. Про его пользу наслышана, но, наверное, меня мама не приучила есть его с детства.