Печеные яйца

Традиционные блюда к завтраку в виде обычной яичницы или омлета со временем надоедают. Хочется чего-то особенного. Для разнообразия можно приготовить печеные яйца. При этом помимо яиц в состав блюда могут входить и другие ингредиенты.

Особенно вкусно получаются яйца, печеные в духовке с помидорами и сыром. На три порции необходимо необходимы следующие ингредиенты:

• 3 яйца,
• масло растительное,
• соль,
• 100 г помидоров,
• зубчик чеснока,
• 50 г сыра твердого,
• сухарики,
• сливочное масло,
• лук репчатый.

Процесс приготовления:

Печеные яйца следует готовить в плоской формочке с невысокими стенками. Если готовить порционно, то можно использовать формы для суфле. Во время заполнения формочек необходимыми продуктами следует включить духовку и разогреть ее до 180 градусов.

Каждую формочку следует смазать сливочным маслом. На дно положить мелко нарезанный лук, предварительно обжаренный на растительном масле. Положить сухарики, а сверху притрусить их тертым сыром.

Свежие помидоры необходимо очистить от кожицы. Для этого необходимо обдать их кипятком и шкурка легко снимется. Помидорную мякоть измельчить и немного посолить. Затем выдавить в нее зубчик чеснока для легкой остроты. Готовую массу положить на сыр. Теперь в каждую формочку разбить по одному яйцу, слегка присолив.

Поставить формочки на противень и печь в духовке около получаса. Иногда хватает и 15 минут, необходимо следить за готовностью яиц.

Подавать к столу печеные яйца необходимо в горячем виде. Веточки свежей зелени не только украсят оригинальное блюдо, но и придадут пикантный вкус.