Салат с кальмарами и грибами
В преддверии праздников каждая хозяйка ищет интересные рецепты, которые оценят не только близкие люди, но и родственники. Среди огромного выбора салатов, вы можете приготовить салат с кальмарами и грибами.
Для того, чтобы приготовить данный салат, в первую очередь необходимо заготовить кальмар. Для этого существует три способа – отваривание кальмара целой тушкой, нарезание кальмара полосками, а потом отваривания, либо же кальмар в салат добавляют сырым.
Кальмары обладают нейтральным вкусом, поэтому его очень легко сочетать с различными ингредиентами. В салат с кальмарами и грибами не стоит ложить чрезмерное количество специй, иначе это может перебить вкус морепродуктов.
Для приготовления салата приготовьте:
- Килограмм шампиньонов;
- Килограмм репчатого лука;
- Полтора килограмма кальмаров;
- Растительное масло и майонез.
После тщательной очистки кальмары необходимо проварить 5 минут, хорошо остудить и нарезать средней соломкой. После этого грибы нарезаются соломкой, обжариваются на растительном масле. Как только грибы будут готовы, их откидывают на дуршлаг – это необходимо для того, чтоб стекло масло.
Лук нарезается полукольцами и обжаривается на масле. После приготовления также необходимо слить масло. Все готовые ингредиенты смешиваются в салатнике и заправляются майонезом.
Данный салат обладает очень интересным вкусом. Кстати, нельзя не упомянуть пищевую ценность данного салата, так как и в грибах, и в кальмарах содержится немалое количество белка, которое очень благоприятно действует на организм.