Салат с кальмарами и грибами

Аватар пользователя masjanja
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
килограмм грибов, килограмм лука, полтора килограмма кальмаров

В преддверии праздников каждая хозяйка ищет интересные рецепты, которые оценят не только близкие люди, но и родственники. Среди огромного выбора салатов, вы можете приготовить салат с кальмарами и грибами.

Для того, чтобы приготовить данный салат, в первую очередь необходимо заготовить кальмар. Для этого существует три способа – отваривание кальмара целой тушкой, нарезание кальмара полосками, а потом отваривания, либо же кальмар в салат добавляют сырым.

Кальмары обладают  нейтральным вкусом, поэтому его очень легко сочетать с различными ингредиентами.  В салат с кальмарами и грибами не стоит ложить чрезмерное количество специй,  иначе это может перебить вкус морепродуктов.

Для приготовления салата приготовьте:

  • Килограмм шампиньонов;
  • Килограмм репчатого лука;
  • Полтора килограмма кальмаров;
  • Растительное масло  и майонез.

После тщательной очистки кальмары необходимо проварить 5 минут, хорошо остудить и нарезать средней соломкой.  После этого грибы нарезаются соломкой, обжариваются на растительном масле. Как только грибы будут готовы, их откидывают на дуршлаг – это необходимо для того, чтоб стекло масло.

Лук нарезается полукольцами и обжаривается на масле. После приготовления также необходимо слить масло. Все готовые ингредиенты смешиваются в салатнике и заправляются майонезом.

Данный салат обладает очень интересным вкусом. Кстати, нельзя не упомянуть пищевую ценность  данного салата, так как и в грибах, и в кальмарах содержится немалое количество белка, которое очень благоприятно действует на организм.