Салат с виноградом и курицей
Современный человек определенно искушен в изысканной еде. Мало кто сегодня будет довольствоваться тем, что ели наши прадеды: кашей, капустной похлебкой, молоком да картошкой. Хотя для поддержания сил нам в принципе не так уж много надо. Но привычка – большое дело и невкусная пища вызывает у многих депрессию. Более того, мне, как и многим другим гурманам, постоянно хочется попробовать новые вкусовые сочетания, что приводит к регулярным экспериментам на кухне. В свое время дикий интерес у меня вызвал салат с виноградом и курицей. Сегодня попробуем его приготовить. Это действительно необычайный рецепт и блюдо.
Для начала подготовим следующие ингредиенты:
- куриное филе (около 500 г. или чуть меньше)
- 2 чашки красного винограда без косточек
- грецкие орехи (чуть меньше стакана)
- сельдерей (2-3 стебля)
- майонез (желательно домашний)
- яблочный уксус
- мак
- мед
- соль и перец
- салатные листья
Хороший набор, не правда ли? Для начала нам нужно отварить курицу и нарезать мясо кубиками. Виноград также разрезаем пополам, грецкие орехи ломаем и крошим, тонко нарезаем сельдерей. Все остальное (кроме салата) перемешиваем для получения обалденного соуса. Он может хранится в холодильнике день-два, так что смело готовьте наперед, если есть такая потребность. Соединяем соус с основным составом, мешаем и выкладываем на листья салата. Красиво, ароматно, незабываемо!
Есть еще и другие рецепты салатов с курицей и виноградом, но не будем сегодня лепить грешное к праведному. Всему свое время. Приятного аппетита, друзья, и только удачных кулинарных творений.