Куриная грудка в сливках или как сделать мясо курицы сочным

Аватар пользователя alexxa
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
1 куриная грудка без кости, 150 г сливок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1/2 лимона, 100 г твердого сыра, соль и специи, по желанию - томатный соус.

Куриная грудка очень часто включается в диетический рацион питания, ведь это достаточно постное, но не менее вкусное мясо, которое очень легко приготовить, а вариантов блюд с этим ингредиентов просто поражает своим разнообразием.

Чтобы мясо не было слишком сухим, попробуйте приготовить куриное филе в каком-либо соусе, который куриное мясо впитает в себя и тем самым станет более сочным, а значит и вкусным. Примером такому блюду может послужить куриная грудка в сливках.

Для приготовления этого блюда необходимо подготовить минимум ингредиентов: куриное филе, сливки, чеснок, лимонный сок, твердый сыр, репчатый лук, растительное масло, соль и специи для курицы.

Готовится куриная грудка в сливках очень просто и на сковородке, а само блюдо будет готово уже через полчаса, так что, если к вам вдруг нагрянули гости, то это блюдо можно готовить прямо у них на глазах и удивлять их своим искусством.
Репчатый лук мелко нарезать. Куриное мясо нашпиговать мелко порезанным чесноком, обтереть солью и перцем. На разогретую сковороду с высокими бортами с растительным маслом выложить куриные грудки и высыпать лук.

Практически сразу вливают сливки в таком объеме, чтобы был полностью покрыт лук. Взбрызгиваем мясо соком лимона. По желанию можно добавить несколько ложек томатного соуса или консервированных помидоров аджикой. Накрыть крышкой и тушить куриные грудки приблизительно полчаса.
Если есть возможность, то блюдо можно запечь в духовке. За несколько минут до выключения огня присыпать тертым сыром.

В качестве гарнира можно подать картофель, запеченный в этом же соусе с курицей в одной сковородке.
 

Рубрика: