Рецепт печенья без яиц

Аватар пользователя alexxa
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
300 г муки, 250 г сливочного масла, 60 г грецких орехов, 30 г сахара или сахарной пудры, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/4 ч.л. соли, корица, сахарная пудра, грецкие орехи для украшения

Печенье домашнего приготовления все чаще появляется на столах настоящих хозяюшек, ведь таким образом они и их домочадцы получают не только очень вкусные сладости, но еще и максимально полезные, ведь в составе таких печенюшек можно не сомневаться - каждая хозяюшка добавит в тесто все необходимые ингредиенты, никаких консервантов, а по возможности и рецептуре добавит еще полезные ингредиенты.

Но иногда случается и так, что в доме в самый неподходящий момент нет необходимых ингредиентов и чаще всего это яйца. В этом случае пригодится рецепт печенья без яиц, в результате которого получается ничем не худшая выпечка, чем с яйцами.

Рецепт печенья без яиц включает в себя все привычные для печенья ингредиенты - мука, масло, сахар, грецкие орехи, ванилин, соль. Первым делом необходимо взбить сахар, а лучше сахарную пудру, со сливочным маслом в блендере до образования однородной массы. В эту массу постепенно добавляем все остальные ингредиенты, тщательно перемешивая. В результате должно получиться тугое тесто, которое на несколько часов следует поместить в холодильник.

Из охлажденного теста сформировать печень в произвольной форме - ромбики, квадратики, кружочки, шарики, звездочки и выложить печеньки на противень, застеленный специальной пергаментой бумагой для выпечки. Выпекаются печеньки при температуре 180 градусов на протяжении 10-15 минут в зависимости от толщины печенья. В результате они должна стать золотистого цвета.

Готовые печенюшки посыпаются сахарной пудрой, корицей и дробленными грецкими орехами.

Рубрика: 

Аватар пользователя Flavia

Яйца я иногда заменяю ложкой сметаны или половиной банана, а без них печенье более воздушное, рассыпчатое, не теряет во вкусе, особенно если орехи, цукаты добавить, тогда и сахара можно по минимуму.