Закуска из семги со сливочным сыром

Аватар пользователя Светулька
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
Кусок семги слабо-соленой, немного растительного масла, зерна граната, баночка сливочного сыра, форма в виде сердца

Семга замечательный, очень полезный продукт. А уж закуска из семги – прекрасное украшение для праздничного стола. Семгу можно просто порезать на тонкие пластики и посыпать зеленью. А можно придать рыбе самые разнообразные формы, дополнить сыром овощами, лавашем, все зависит от изобретательности хозяйки.

Закуска из семги «Сердце»
Потребуется: кусок семги слабо-соленой, немного растительного масла, зерна граната, баночка сливочного сыра, форма в виде сердца.

Семгу нарезать тонкими пластиками и выложить в формочку, предварительно смазанную маслом, На семгу выложить часть сливочного сыра. В центре закуски разложить зерна граната, покрыть сливочным сыром. Закрыть закуску кусочками семги. Форму перевернуть на лист салата украсить гранатовыми зернами. Закуска «Сердце» готова!

Закуска из семги с лавашем
Потребуется: листы лаваша 300г., два свежих огурчика, 400г мягкого сыра, кусок соленой семги 250г, листья салата, зелень.

Огурчики почистить, нарезать тонкими кружочками, семгу порезать пластиками. Лаваш равномерно смазать мягким сыром, посыпать рубленой зеленью. На лаваш выложить слой огурцов, затем слой семги и сверху снова листья салата. Лаваш свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на пару часов.

Охлажденный рулет разрезать на кусочки толщиной 2см, выложить на салатные листья, посыпать зеленью. Закуска из семги с лавашем готова!

В тарелки с закуской из семги можно положить порезанный дольками лимон или лимонную цедру, фиолетовый лук кольцами, свежие овощи, небольшие кусочки хлеба. В качестве соуса, к семге прекрасно подойдет сметана.