Рецепт салата рукола

Применение разнообразных трав, лиственных салатов и зелени всегда приветствовалось в самых разнообразных блюдах. Прекрасным ингредиентом для многих блюд является рукола, которую называют еще гулявником, рокетом или аругулой. По своему вкусу это трава с легкой маслянистой горчинкой, которая очень приятно пахнет. Именно поэтому самым распространенным блюдом с этим ингредиентом можно считать салат.

Рецепт салата рукола может быть самым простым и включать в себя только листья травы и специи, которые заправляются растительным маслом, но можно самостоятельно составить и уникальный рецепт салата рукола, который можно преподнести даже на праздничный стол.

Очень вкусный рецепт салата рукола с добавлением креветок и свежих овощей - помидор, сладкий перец, маринованные кабачки, огурцы. Все ингредиенты нарезаются в произвольном порядке, приправляются солью и лимонным соком, сверху поливаются оливковым маслом, можно перемешанным с мелким чесноком.

Чаще всего руколу используют во время приготовления средиземноморских блюд, например для приготовлении итальянских или греческих блюд. Листья руколы измельчают и добавляют в творог, а можно этой зеленью обсыпать и отваренный картофель как укропом или петрушкой. Рукола очень часто применяется для приготовления соусом, а некоторых случаях именно этой пряной травой заменяют базилик. чтобы приготовить вкусную заправку для пасты, можно просто обжарить руколу на оливковом масле с чесноком. И все же самым вкусным является салат с руколой, которую можно добавлять в самые обычные овощные салаты из огурцов, помидор и капусты.