Рецепты блюд на пасху

Рецепты блюд на пасху имеются в кулинарной записной книжке многих хозяек, придерживающихся в семье давних традиций. Ни один пасхальный стол не обходится без окрашенных в различные цвета куриных яиц, творожной пасхи и ароматных рассыпчатых куличей.

Хороши к такому случаю и пасхальные плетенки. Готовятся они из дрожжевого теста на основе молока, творога и сливочного масла. Для придания неповторимого аромата используют лимонную цедру. Из готового теста формуют жгутики, которые переплетают между собой по две штуки, а затем соединяют в кольцо. После того как плетенка испечется и остынет в ее серединку можно поместить крашеное яйцо или яйцо, приготовленное по рецепту указанному ниже.

Яйца, являющиеся неизменным атрибутом светлого праздника пасхи, можно подавать не только разрисованными различными цветами или обернутыми в специальные пленки, а приготовить из них оригинальную закуску. Потребуются те же отварные яйца, но очищенные от скорлупы, фарш и панировочные сухари. Целые очищенные яйца заворачивают в лепешку из фарша, затем обмакивают во взбитом яйце и панировке, а затем обжаривают на растительном масле.  

Рецепты блюд на пасху позволяют приготовить не только традиционную еду. Существует множество салатов и закусок, горячих блюд и выпечки которые будут уместны для такого праздника, а поддержать его тематику можно с помощью оригинального оформления.

Например, очень легко оформить салат в виде яйца, придав ему овальную форму слегка вытянутую у одного конца. Таким же образом можно поступить и при приготовлении картофельной запеканки.