Вкусные салаты на день рождения: два оригинальных рецепта

Сельдь под шубой, крабовый салат и оливье – это, конечно, чрезвычайно вкусные салаты на день рождения, однако все эти рецепты уже давно не могут претендовать на звание оригинальных. Каким бы вкусным не было блюдо, рано или поздно оно надоедает, и хочется чего-то новенького. Попробуем приготовить необычные и вкусные салаты на день рождения.

Для приготовления салата «Морской царь» потребуется по триста граммов кальмаров, креветок и крабовых палочек, пять яиц, немного красной икры и майонез по вкусу. Сначала нужно сварить яйца, кальмары (последние следует держать в кипящей воде не более двух-трех минут, иначе они получатся жесткими), а также креветки. Если креветки в панцире, после приготовления их нужно очистить. Готовые ингредиенты нарезаем: кальмары – тонкими полукольцами, крабовые палочки и яйца – кубиками. Перемешиваем все с майонезом и украшаем салат сверху красной икрой.

Чтобы приготовить салат «Пикантный», нужны следующие ингредиенты: банка консервированной кукурузы, триста грамм куриного филе, двести грамм колбасы сырокопченого сорта (желательно брать не слишком твердую), по два помидора и сладких болгарских перца, а также майонез. Сначала готовим куриное филе: отвариваем его на протяжении пятнадцати-двадцати минут в хорошо подсоленной воде со специями. Затем нарезаем его небольшими кусочками и кубиками режем колбасу (последний ингредиент, по большому счету, можно заменить вареной либо сосисками, но тогда салат потеряет свою пикантность). Перемешиваем с кукурузой и измельченными овощами и заправляем майонезом.