О том, как делать пасху

Если вы поддерживаете традиции своего  народа, вы наверняка любите такой  великий праздник как Пасха. И вполне вероятно вас интересует то, как делать пасху.

Конечно, существует немало рецептов приготовления пасхи, но нельзя упомянуть про творожную пасху. Готовят это блюдо во многих семьях. Для творожной пасхи используют самые разнообразные ингредиенты, которые делают это блюдо очень вкусным и необычным. Можно  использовать цукаты, пряности. Орешки, джемы, фрукты, а также многие другие добавки.

О том, как делать пасху, можно говорить долго. Но все же стоит знать несколько основных секретов. Во-первых, необходимо приготовить пасочницу. Конечно. Идеально. Если это будет деревянная пасочница. Но в современной кулинарии широко применяются и пластиковые пасочницы.

Также особую роль играет качественный подбор продуктов. Творог для пасхи должен быть сухим, рассыпчатым и свежим. Перед готовкой его протирают два раза через сито. Добавки к пасхе вы вбираете в зависимости от ваших предпочтений. Цукаты необходимо нарезать кусочкам и вымочить в роме. Если это сухофрукты. То их хорошо промывают и запаривают. Имбирь или кардамон измельчают в блендере.

Пасха может быть сырой, заварной или вареной. Конечно, проще всего приготовить сырую пасху. Для ее приготовления берется 2 кг творога и протирается через сито. Отдельно  взбивают 150 г сахарной пудры со 150 г сливочного масла. Затем добавляют 150 г сметаны. Все это смешивают с творожной массой. При замешивании можно внести любые пряности. Сладости или орехи. Полученная масса выкладывается в песочницу и ставится в холодильник не менее, чем на 12 часов.  Данное блюдо очень вкусное, нежное и воздушное и обязательно понравится всем членам вашей семьи.