Рецепт домашнего кекса

Если вы любитель выпечек, то рецепт домашнего кекса вам обязательно пригодится. Приобретите все необходимые ингредиенты и за короткое время вы получите очень вкусный десерт к чаю. В интернете существует множество вариантов приготовления кексов. Чтобы определиться, какой вариант самый лучший, возможно, придется приготовить по разным рецептам. И тогда вы точно определитесь с самым лучшим. Можете воспользоваться рецептом, представленным ниже – он обязательно вам понравится.

Для приготовления кекса необходимо:
3 яйца;
100 грамм сметаны;
100 грамм майонеза;
Стакан муки;
150 грамм сахара;
Чайная ложка соды;
Уксус, чтоб погасить соду;
2 чайные ложки какао;
А также ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Рецепт домашнего кекса подразумевает приготовление этой выпечки примерно за час. Это очень легкий и вкусный рецепт.

Яйца необходимо взбить вместе с сахаром в большой миске. Желательно взбивать до пенного состояния, но при этом не ждать, когда яйца с сахаром уже начнут превращаться в крем.  К взбитым яйцам  добавляется сметана и майонез и перемешивается ложкой. Следом добавляется мука, какао и ванильный сахар. Необходимо все тщательно перемешать, чтобы не было никаких комочков.  Для размешивания очень удобно использовать миксер на небольшой скорости.

В готовое тесто добавляется гашеную соду и перемешивается. Готовое тесто выливается в форму. Чтобы оно не прилипало, желательно выложить пергаментом или хорошо смазать маслом. Также для приготовления кексов существуют специальные силиконовые формы, в которых очень удобно готовить кексы.