Рецепты салатов из пекинской капусты

Аватар пользователя Agnessa
Опубликовано ср, 12/12/2012 - 09:15 пользователем Agnessa
Средняя: 1 (1 оценка)
Ингредиенты: 
капуста пекинская, креветки, сыр, огурец, лук, помидор

Существует несколько разновидностей капусты. Все они успешно используются в приготовлении различных блюд, в частности салатов.

Среди видов капусты выделяется пекинская капуста, отличающаяся нежным вкусом. Рецепты салатов из пекинской капусты уже давно пользуются популярностью у гурманов.

Пекинская капуста с креветками

Ингредиенты:

  • Яблоко (желательно сорт «Семеренко»),

  • Отварные креветки,

  • Огурец свежий,

  • Сметана нежирная,

  • Сахар,

  • Капуста пекинская,

  • Майонез,

  • Лимонный сок,

  • Соль.

Капусту пекинскую нарезают полосками, а огурец и яблоко – мелкими кубиками. При этом количество каждого из ингредиентов определяется в соответствии с вкусовыми предпочтениями. А заправку готовят из двух столовых ложек майонеза, соли, свежего лимонного сока (одного лимона), одной ложки сметаны и сахара. Готовый салат можно украсить веточками свежего укропа или петрушки.

Пекинская капуста с сыром

Этот салат готовится очень быстро, поэтому его можно подать к столу внезапно появившимся гостям.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста (половина одного кочана),

  • 2 средних помидора,

  • Сухарики,

  • 150 г сыра (брынза),

  • Растительное масло или майонез,

  • Свежая зелень,

  • Репчатый лук.

Капуста, лук и помидоры нарезаются любой формы (по желанию). Сыр лучше всего нарезать средними кубиками. Сухарики можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Смешанные ингредиенты можно заправлять как маслом растительным (любым), так и майонезом. Зелень можно измельчить или просто украсить веточками.

Все рецепты салатов из пекинской капусты имеют свои особенности приготовления. Несмотря на это, капустные салаты всегда являются вкусными и полезными.

Рубрика: 
Салаты