Какая печень лучше: свиная или говяжья?

7 сообщений / 0 новое
Последнее сообщение
Аватар пользователя Малинка
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 2 месяца назад
Регистрация: 04/06/2013 - 21:47
Какая печень лучше: свиная или говяжья?

Так уж вышло, что моя мама всегда готовила только свиную печенку, поэтому я привыкла к ней. Но недавно прочитала, что говяжья печень намного полезнее и быстрее усваивается. Так ли это и вообще есть ли какие-то отличия во вкусе печени?

Аватар пользователя Маша
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 2 месяца назад
Регистрация: 04/06/2013 - 21:41
Re: Какая печень лучше: свиная или говяжья?

По-моему, отличий во вкусе нет. Тоже читала, что говажья печень полезнее. Но, как по мне, то и свиная полезна. Покупаю печень любую, какая есть. Если честно, мне больше всего печень кролика нравится. Вот она по вкусу отличается.

Аватар пользователя Ирочка
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 2 месяца назад
Регистрация: 04/06/2013 - 22:17
Re: Какая печень лучше: свиная или говяжья?

Я чаще говяжью готовлю, да и вообще говядину свинине предпочитаю. По вкусу никогда не чувствовала разницы, разве что говяжья чуть-чуть мягче. А вообще любая печенка полезна, у водоплавающих птиц в особенности.

Аватар пользователя osia
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 2 месяца назад
Регистрация: 04/06/2013 - 12:57
Re: Какая печень лучше: свиная или говяжья?

Никогда не заморачивалась. Беру то, что дешевле, а если ее еще в молоке подержать перед готовкой, то нежненькая становится любая, даже магазинная и перемороженная..

Аватар пользователя Lola
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 2 месяца назад
Регистрация: 05/06/2013 - 20:46
Re: Какая печень лучше: свиная или говяжья?

В печенке разницы не чувствую, хоть и говорят, что говяжья полезнее, чаще беру свиную, так как ее проще купить. А вот в других субпродуктах, особенно в таких как язык предпочитаю все говяжье, гораздо вкуснее.

Аватар пользователя Tonya
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 2 месяца назад
Регистрация: 05/06/2013 - 22:16
Re: Какая печень лучше: свиная или говяжья?

Никогда не готовлю не ту, не другу. Мне всегда нравилась индюшиная и куриная печень Последняя намного мягче и вкуснее. Свинная мне не кажется лучшим вариантом.

Аватар пользователя MarinaBiser
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 2 месяца назад
Регистрация: 04/06/2013 - 20:08
Re: Какая печень лучше: свиная или говяжья?

В любом случае говядина вкуснее свинины, но вот что именно касается печени, не нравится вообще свинная. Любую другую с удовольствием готовлю.