Помидоры, запеченные с сыром

Аватар пользователя Kitti
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
Помидоры, сыр, зелень, специи, соль, перец, ветчина, яйца

Иногда сложно придумать что-то новенькое и несложное для закуски или для ужина, но если есть помидоры и сыр, то можно быстро и легко сделать вкусное блюдо. 

Помидоры, запеченные с сыром, могут быть исполнены в простом варианте, когда в рецепте присутствует только помидоры, сыр, чеснок и специи, а могут быть сделаны с множеством ингредиентов, в том числе с ветчиной, мясом и др. 

Помидоры, запеченные с сыром – простой рецепт

  • Взять два помидора, помыть их, и порезать веером.
  • Натереть на терке твердый сыр, можно взять Чеддер, Эдем и др.
  • Чеснок очистить и продавить в чеснокодавке.
  • Смешать сыр и чеснок, добавить немного прованской или итальянской смеси специй.
  • Каждую дольку помидор посолить и вложить в пространство между ломтиками помидор сырную смесь.
  • Поместить блюдо с помидорами в разогретую до ста девяноста - двухсот градусов духовку и выдержать десять минут.
  • Закуска или легкий ужин готов!

Помидоры, запеченные сыром – усложненный рецепт 

  • Взять средних круглых помидор (четыре – шесть штук), помыть их, срезать верхушки и аккуратно, но тщательно вынуть помидорную мякоть с помощью маленькой ложечки.
  • Мякоть помидор мелко порезать.
  • Ветчину (грамм сто), порезать тонкой соломкой, но можно мелкими кубиками.
  • Твердый сыр (грамм сто), натереть на терке.
  • Вымыть зелень, дать ей высохнуть и порубить.
  • Соединить подготовленные сыр, ветчину, зелень и сыр (немного оставить для присыпки). Чуть добавить оливкового масла, поперчить, посолить и тщательно перемешать. 
  • Помидорные чашечки заполнить начинкой, а сверху чуток присыпать сыром и выложить плотно в специальную форму или на противень или в специальную форму.
  • Поставить помидоры в духовку, разогретую, примерно, до ста восьмидесяти пяти градусов, и запекать пятнадцать минут. 

Вместо ветчины, для вегетарианцев, можно перемешать сыр с панировочными сухарями или хлебными крошками, обязательно добавив специи и оливкового масла.

А можно заранее отварить куриную грудку, порезать ее, на дно помидорной чаши выкладываем куриное мясо, затем добавляем зелень и в каждую чашу добавляем сырое перепелиное яйцо, солим, перчим, засыпаем натертым сыром, помещаем в разогретую духовку минут на тридцать. 

Рубрика: