Салат с клубникой и огурцом

Клубника - это одна из первых ягод, которая радует человека в конце весны-начало лета. У многих клубника ассоциируется с романтическими вечерами, и хотя клубнику чаще всего употребляют в сыром виде просто со сметаной и сахаром, но все же кулинары предлагают самые разнообразные рецепты с клубникой. Очень вкусным и необычным получается салат с клубникой.

Вариантов салатов со спелой клубникой очень много, ведь ее можно смело сочетать с самыми разнообразными ингредиентами - виноградом, черешнями, черникой, сметаной и сливками и т.д. А можно приготовить салат с клубникой еще и с огурцами, которые также появляются на прилавках также как и клубника.

Чтобы приготовить такой необычный салат, понадобится: клубника, пучок зеленого салата, кедровые орешки, небольшой огурец. Салат заправляется специальным клубничным соусом, который можно смело готовить и для других салатов. Соус готовится из клубники, оливкового масла, белого винного уксуса, соли и перца.

Все ингредиенты нарезаются в произвольном порядке, огурцы обязательно тонкими ломтиками. Кедровые орешки необходимо поджарить и добавить к остальным ингредиентам. Чтобы приготовить соус, необходимо смешать в блендере все его составляющие и полить им салат. Салат выкладывается порционо в небольшие прозрачные салатники. Сверху салат посыпать сахарной пудрой и украсить веточкой базилика и небольшой клубничкой.

Салат в клубникой - это замечательный десерт, который украсит любой стол и станет прекрасным дополнением для угощений на любом мероприятии.