Cалат из фасоли и кукурузы

Салат из фасоли и кукурузы встречаются в разных вариациях. Самую простую из них, о которой я и хочу сейчас рассказать, лично я называю «холостяцким» салатом. Такое название появилось из-за того, что мой муж часто готовил это блюдо, когда оставался один. Кроме того, оно простое в приготовлении и имеет достаточно «мужской» вкус, из серии закусок к пиву.

Для приготовления этого салата понадобится всего-навсего смешать содержимое одной банки консервированной фасоли, одной банка консервированной кукурузы, одной большой или двух маленьких пачек сухариков из серии тех, что продаются как закуска к пиву. Затем нужно заправить все это майонезом и дать салату чуть-чуть настояться и все – он готов.

Есть также вариант этого рецепта, где помимо перечисленных ингредиентов в состав входит еще зелень и копченая курица. Но мне кажется, что добавление копчености делает этот салат чересчур резким и тяжелым.

Еще один салат из фасоли и кукурузы включает в себя, помимо основных ингредиентов, грибы, сыр, лук и майонез. Грибы лучше выбирать маринованные, а если берутся замороженные или свежие, то лучше их отварить с добавлением специй для более яркого вкуса.

Таким образом, грибы и лук мы режем, сыр натираем на терке, смешиваем с кукурузой и фасолью и получаем вкуснейший салат. При желании в него можно добавить зелень или пекинскую капусту.

Лично мне второй салат из фасоли и кукурузы нравится гораздо больше, чем первый. Хотя, по большому счету, оба они достаточно тяжелые, поэтому готовлю я их очень редко.