Как готовить осьминога вкусно?

Если вас интересует то, как готовить осьминога, то делается это довольно-таки просто. Даже, если ни разу не делали его, вы всё равно останетесь довольными полученным результатом. Быть может, вас вдохновит и тот факт, что польза морепродуктов, в частности осьминогов, просто огромна. Они содержат витамины группы В, жирные кислоты Омега-3, фосфор и селен. Быть может, этим объясняется далеко немалая продолжительность жизни жителей страны восходящего солнца?!

Приготовление осьминогов

Осьминог, рецепт которого сложно назвать очень трудоёмким, нужно сначала разморозить. После этого его режут на небольшие кусочки. Теперь поджарьте на сковородке с оливковым маслом мелко нарезанный репчатый лук. После этого кладётся осьминог и немного обжаривается. Затем добавляется вода, и наш основной ингредиент начинается тушиться в собственном соку. Обязательно влейте вино - не переживайте, алкоголь испарится, а сам осьминог пропитается прекрасным ароматом.

В конце приготовления добавьте соль, перец, томатную пасту и лавровый лист. По мере необходимости подливайте кипяток, чтобы жидкость не успевала испаряться. Готовятся блюда из осьминога около 20-30 минут.

В качестве гарнира можно использовать картофель, гречку, макароны или рис. Главное, чтобы вам понравилось сочетание продуктов. Не менее вкусными получаются салаты из морепродуктов с добавлением креветок, осьминогов и мидий. Единственное, такое экзотическое "морское" ассорти ни в коем случае нельзя заправлять майонезом, чтобы сохранился истинный вкус продуктов.