Шаурма в лаваше

Шаурма уже давно стала синонимом вредной еды. Хотя на самом деле это не совсем так. Вредной является пища, в том числе и шаурма, приготовленная в сомнительных местах из сомнительных продуктов и с огромным количеством жира. Тогда как правильно приготовленная домашняя шаурма не так уж и вредна, а в некоторых вариациях ее можно сделать даже более или менее диетической.
Хочу поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов. Это шаурма в лаваше.

Итак, для начала нам понадобится отварить куриное филе и мелко порезать. Маринованные шампиньоны порезать крупными кусочками, немного твердого сыра натереть на терке. Если вы хотите сделать свою шаурму менее калорийной, то в качестве соуса используйте кетчуп. Именно он содержит меньше всего калорий из всех фабричных соусов. Я же предпочитаю готовить соус из легкого майонеза. Для этого я выдавливаю в него пару зубчиков чеснока и добавляю смесь приправ для курицы или аджику.

После того, как соус готов, смешиваем все ингредиенты и полученную массу выкладываем на лаваш и заворачиваем его. В принципе, шаурма готова к употреблению. Но если она вам больше нравится в горячем виде, можно разогреть ее в микроволновке. Тогда сыр внутри расплавится и шаурма в лаваше станет еще вкуснее. Я люблю слегка обжаривать шаурму. Буквально по минутке с двух сторон на сковороде дадут вкусную хрустящую корочку.

В принципе, шаурма в лаваше – прекрасное поле для экспериментов. В нее можно добавить листья салата, свежие помидоры, огурцы, консервированную кукурузу или другие овощи. Тут уж каждый решает, полагаясь на свой вкус. Я, например, часто заменяю шампиньоны корейской морковкой. Тоже получается очень вкусно.