Гренки с яйцом, сыром и колбасой
Гренки с яйцом - вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для завтрака, небольшого перекуса или дополнения к основным блюдам. Можно сравнить их с популярными на западе американскими тостами, которые там каждый день делают на завтрак. Однако гренки хоть и займут чуть больше времени на приготовление, но будут в разы вкуснее своего аналога, если вы знаете основные моменты приготовления, а также проявите немного своей кулинарной фантазии!
Для начала определимся с основными ингредиентами
- хлеб
- молоко
- яйца
- соль
Теперь порядок приготовления
- Возьмите любой хлеб на ваш вкус и порежьте его на тонкие кусочки. Обычно выбирают батон, т.к. с ним гренки получаются более мягкими.
- Возьмите глубокую тарелку или пиалу, налейте туда молоко и добавьте яйца и соль. Перемешайте до однородной массы. Соотношение также можете выбирать по вкусу, но наиболее оптимальным будет: 200 мл молока - 1 яйцо - щепотка соли.
- Разогрейте сковородку до 80-90 градусов и хорошенько залейте её растительным маслом.
- Обмакните кусочки хлеба в получившейся смеси и кидайте их на сковородку. Не забывайте переворачивать, чтобы обжарилось с двух сторон.
- Как только гренки обзаведутся румяной корочкой, можно подавать их на стол. Завтрак готов!
Это самый простой и стандартный рецепт приготовления гренок. Также это его основа, от которой лучше далеко не отходить, чтобы не получилось что-то совсем непохожее и даже не вкусное. Тем не менее, можно проявить изобретательность и сделать их намного вкуснее, расширив список ингредиентов!
Что может сделать ваши гренки вкуснее
- Мука. Гренки станут более пышными и мягкими. Также это очень помогает, если при жарке гренки пригорают к сковородке. Особенно актуально для тех, кто готовит на электроплите.
- Сахар. Если вы сладкоежка, а в холодильнике нет ни варенья ни сгущенки, можете добавить две или три ложки сахара.
- Овощи. Можно посыпать лук, укроп, петрушку, а также маленькие кусочки моркови, помидоров, перца, чеснока или кабачков. Получается не только вкусно, но и полезно. Хорошо подойдет для сытного, но не тяжелого завтрака.
- Фрукты. Яблоки, бананы, груши будут отличной добавкой. Подойдут и ягоды, например можно мелко покрошить малину.
- Грибы. Особенно мелконарезанные шампиньоны.
- Мясо, птица и морепродукты. Также нарезаем мелкими кусочками говядину, свинину, курицу, рыбу, кальмаров и даже креветок. И добавляем в вашу смесь. Также сюда можно отнести ветчину, колбасу, сосиски.
- Молочные продукты. Сыр или творог станут отличным и очень вкусным дополнением к уже имеющимся молоку. Попробуйте также мелко покрошить туда шоколад.
- Приправы. Кроме соли и сахара можно добавить еще и различных специй, коих бесчисленное количество, на ваш вкус.
Здесь всё в ваших руках. Экспериментируйте, проявляйте фантазию! Практически любые ингредиенты, не теряющие свои вкусовые качества (или наоборот становятся лучше) при термообработке, будут отличным дополнением к гренкам, если их правильно комбинировать. Также не забывайте подавать их к столу с вареньем, сгущенным молоком, джемом, шоколадной пастой и различными соусами и гарнирами.
Приятного аппетита!