Берлинский салат
Салаты не только вносят разнообразие в рацион питания человека, но и очень гармонично украшают любой стол, будь то обеденный или праздничный. Достаточно приготовить 2-3 салаты по неизвестным никому рецептам, назвать их замысловатыми названиями и восторг домочадцев или гостей обеспечен на весь вечер.
Но чаще всего изобретать велосипед просто нет необходимости, достаточно всего лишь приготовить салат по уже придуманному и проверенному кем-то рецепту. Берлинский салат - это идеальное решение для приготовления легкого и диетического блюда, на который потребуется всего лишь около 20-25 минут.
Ингредиенты для берлинского салата найдутся в каждом доме, а если их придется покупать, то даже самым экономным хозяйкам этот салат придется по душе, так как все, что необходимо для его приготовления, - это свежая капуста, копченая колбаса или ветчина, свежие огурцы, майонез, желательно оливковый, приготовленный в домашних условиях, арахис.
Ингредиенты шинкуются мелкими кусочками, перемешиваются, заправляются майонезом. Салат выкладывается в салатник и украшается жареным арахисом. Все очень просто и вкусно.
Некоторые хозяйки готовят Берлинский салат с дополнением и других ингредиентов, например отваренного картофеля, твердого сыра, куриных яиц, болгарского перца, репчатого лука. Главное, чтобы в салат была добавлена копченая колбаса, ведь всем известно, что немцы являются поклонниками копченостей, а значит, применяют их в самых разнообразных блюдах.
Диетическую версию берлинского салата можно готовить с заправкой оливковым маслом.