Блюда из вареных яиц: фаршированные яйца

Аватар пользователя alexxa
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
8 куриных яиц, 300 г куриной печени, 1 луковица, майонез. соль, перец по вкусу

Одним из самых распространенных ингредиентов, достаточно доступных для многих хозяек, являются яйца. О пользе яиц можно говорить достаточно долго, но в их питательности и пользе не сомневается никто. Блюда из вареных яиц считаются самыми популярными и это не просто салат "Оливье" или начинка для пирогов с рисом и луком.

Блюда из вареных яиц можно придумать самые разнообразные, ведь они входят в состав многих салатов, на их основе готовят первые блюда, вареные яйца, действительно, прекрасной начинкой для пирогов и пирожков, яйца можно фаршировать, делать из них разные закуски и просто украшать вареными яйцами разные блюда.

Попробуйте приготовить фаршированные яйца. Это очень вкусная закуска, питательная и просто красивая для оформления праздничного стола. Яйца фаршировать можно просто желтком с обжаренным луком, твердым сыром с луком и желтком, красной икрой без желтка, консервированной рыбок, например тунцом или сайрой, печенью трески, жареными грибами с желтком, куриной печенкой с желтком, авокадо и крабовыми палочками и прочими другими начинками.

Самый простой и очень вкусный способ зафаршировать яйца - это использовать куриную печень. Варится куриная печень достаточно быстро, к тому же она очень мягкая и ее легко перемолоть даже без применения блендера или мясорубки, например вилкой. Куриная печень смешивается с желтком яйца и обжаренным луком на растительном масле, солится и перчится. Такой начинкой фаршируются белки яиц. И сверху украшается майонезом или веточкой петрушки.