Рецепт пирога с фаршем
Вкусные домашние пироги пользуются особой популярностью не только на праздники и выходные, как угощение для родных и близких, но и как очень сытные и питательные перекусы на протяжении рабочей недели, ведь достаточно одного кусочка пирога, чтобы заморить червячка-голод или даже полностью заменить завтрак или ужин.
Рецепт пирога с фаршем придется по душе тем, кто любит удивлять своих домочадцев чем-то вкусным. Такой пирог готовится достаточно быстро, а для его приготовления необходимы самые простые и доступные всем ингредиенты. Итак, для теста нам понадобится мука, кефир или сметана, яйца, маргарин, сода или разрыхлитель, сухие дрожжи, соль по вкусу.Тесто готовится без каких-либо предварительных заготовок, просто замешиваются все ингредиенты. Если нужно сделать тесто более крутым, то достаточно просто добавить муки.
Тесто разделить на 2 части - основу под пирог и накрытие для начинки.
Начинка из фарша готовится из фарша, луковицы, пропущенной через мясорубку, натертого на крупной терке картофеля. Начинка посолить и поперчить. Если нужно, отжать сок из картофеля.
Одну часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. На основу-тесто выложить начинку из фарша и накрыть второй частью раскатанного пирога, рая защипать.
Выпекается такой пирог около часа в духовке при температуре 180 градусов.
Рецепт пирога с фаршем хорош тем, что в качестве начинки можно брать как самые разные виды фарша, так и другие начинки - рыбу, вареные овощи, рис с яйцом и луком и т.д.