Как делать шаурму в домашних условиях

Шаурма для многих является одним из любимых блюд быстрого питания. ведь готовится шаурма очень быстро, а ее вкус просто непревзойденный, благодаря вкусным начинкам внутри. Шаурма может состоять из мяса, грибов, сыра, самых разных овощей, но основной ее изюминкой является специальный соус, который не имеет ничего общего с майонезом и добавлять его в шаурму не стоит, ровно как и кетчуп и другие соусы.

Как делать шаурму, нетрудно догадаться, едва взглянув на это блюдо. Следует все лишь завернуть в лаваш желаемую начинку, полить соусом, обжарить с двух сторон и можно смело употреблять в пищу.

Соус для шаурмы готовится из следующих ингредиентов:  4 ст. л. сметаны, 4 ст.л. кефира, 6 зубчиков чеснока, молотый черный и красный перец по вкусу, сушеные травы, хмели-сунели, лимон. Все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке и хорошенько перемешиваются, в готовый соус выдавливается сок из половинки лимона. Соус должен постоять некоторое время перед добавлением к блюду.

Ну а теперь подробнее, как делать шаурму? На армянский тонкий лаваш следует выложить овощи - нашинкованную капусту, нарезанные огурцы и помидоры, тушеные кабачки, баклажаны, цветную капусту, обжаренное мелкими кусочками мясо и грибы, натертый на терке твердый сыр, полить уже вышеупомянутым соусом. Лаваш завернуть конвертиком и обжарить на растительном масле с двух сторон. Завернуть лаваш в салфетку и употреблять в теплом виде.

Следует учитывать, что соус может выливать в процессе поедания шаурмы, поэтому слишком много его не нужно.