Фаршированные кабачки в духовке - вкусно и ароматно

Аватар пользователя Margarita
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
4-5 кабачков, 500 г. фарша, 1 морковь, 1 луковица, 200 г. сыра, 500 мл сливок

Многие предпочитают фаршировать сладкие перцы, их отменный вкус практически невозможно испортить. Однако, в кулинарии существуют и иные продукты, предназначенные для фаршировки. Речь идет о полезных и легких для пищеварения кабачках. Чтобы подчеркнуть особый вкус, советую готовить фаршированные кабачки в духовке. Таким образом сохранится весь аромат, а ингредиенты отлично дойдут до готовности.

Итак, начнем.

Состав: 4-5 шт мелких кабачков, 500 гр смешанного фарша (другого любимого фарша), по 1 шт моркови и лука, 200 гр сыра, 500 мл сливок и 300 гр томатного сока.

Приготовление:

Очищенные лук и морковь измельчаем и немного обжариваем. Кабачки разрезаем на 2-3 крупных куска, вынимаем мякоть таким образом, чтобы донышко было целым и невредимым. Фарш смешиваем с измельченной кабачковой мякотью и обжаренными овощами, солим и наполняем полученной массой кабачки. Затем сформированные кабачки размещаем стоя в форме для запекания, заливаем смесью сливок и томатного сока и посыпаем тертым сыром.

В итоге располагаем фаршированные кабачки в духовке и оставляем их на 40-50 минут на небольшом огне. Подавать блюдо необходимо следующим образом: на порционную тарелку вложить 2-3 кусочка кабачка и полить соусом, дополнительных гарниров и продуктов не требуется, так как фаршированные кабачки включают все необходимые для полноценного приема пищи составляющие.

Данное блюдо является как повседневным, так и праздничным в качестве варианта на горячее. Попробуйте, я уверена, вы сможете оценить по достоинству.

Аватар пользователя Елена.

Отличный рецепт, получилось очень вкусно, блюдо очень сочное и нежное, спасибо большое. Советую, добавлять больше моркови, так блюдо будет иметь более насыщенный вкус.

Аватар пользователя kenia

Ооо, спасибо что напомнила, давненько так не делала)))  Обожаю такого рода рецепты, поставил с духовку и забыл на время! А я еще делаю лодочки из кабачков, тоже очень красиво и нарядно получатся!