Рецепт салата черепаха

Рецепт салата черепаха отличается оригинальностью оформления и ингредиентами, входящими в состав салата. Хотя по отдельности это очень простые продукты, которые может позволить себе каждый из нас.

Такой салат подойдет и для праздника и для будней, он станет украшением стола и всех порадует своим видом и вкусом. Этот салат отличной подойдет к детскому празднику, так как в него входят продукты здоровой пищи, а вид его понравится детям и они, конечно же, захотят его попробовать.

Рецепт салата черепаха

• Отварить куриное филе в целом виде, после закипания варить около двадцати минут, затем остудить и мелко-мелко нарезать.
• Также мелко нарезать репчатый лук, залить его горячей водой и оставить на минут десять, а далее слить воду и промыть в прохладной воде, чтоб лук перестал горчить.
• Сварить яйца вкрутую, разделить желтки от белков и мелко порубить или же натереть на мелкой терке по отдельности.
• Твердый сыр потереть на мелкой терке, а яблоко - на крупной терке.
• Отложить пару очищенный орехов для украшения салата, остальное все измельчить или ножом или блендером, что предпочтительнее, тогда будет крошка мельче. 
• Взять большое блюдо с плоскими краями и выложить белки овалом, слегка посолить и промазать майонезом. Далее выкладываем куриное филе и также смазываем майонезом. Выкладываем лук, затем яблоко и опять мажем майонезом. Отложив большую ложку натертого сыра для дальнейшего украшения салата, весь оставшийся сыр выкладываем следующим слоем и опять промазываем майонезом. Выкладываем желтки и смазываем майонезом. 
• Сверху все засыпаем крошкой ореха, из целых орешков делаем четыре лапки, а из отложенного сыра лепим головку черепашки (можно ее сделать из яйца целого), глазки делаем из горошков перца. 
• По краю блюда можно положить зелень, сделать цветочки из белков, желтков и сыра, если они остались.

Если салат готовится для детского праздника, то магазинный майонез можно заменить сметаной или домашним майонезом. Если салат предназначен взрослым, то курицу можно заменить беконом или ветчиной, карбонатом.