Пирог с грибами и сыром

Если вы желаете приготовить вкусное блюдо, которое будет актуальным к чаю, тогда приготовьте пирог с грибами и сыром. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится каждому, кто любит грибы и сыр.

Для того, чтобы приготовить пирог с грибами и сыром, вам необходимо приготовить следующие ингредиенты:

• Слоеное тесто – 250 г;
• Шампиньоны – 600 г;
• Луковица – 1 шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Твердый сыр – 300 г;
• Пучок лука зеленого;
• Майонез.

Слоеное тесто необходимо разделить на 3 части и рассказать коржи соответственно размерам противня. Края стоит обрезать, чтоб они получились ровными.

Затем противень необходимо притрусить мукой, выложить на него корж и испечь до готовности. Затем пекутся последующие 2 коржа. Если коржи искривлены – не переживайте, эта ситуация потом подправится.

Пока коржи пекутся, можно приготовить начинку для пирога. Для этого необходимо нарезать грибы, пожарить их на сковороде с луком и сливочным маслом. Посолить, поперчить и обжарить все до золотистого цвета.
Яйца отваривают до готовности и натирают на мелкой терке. Сыр также натирается на терке, только крупной. Зеленый лук также необходимо измельчить.

Далее собирается пирог. Первый корж кладется на блюдо, смазывается майонезом, сверху выкладываются яйца и треть нарезанного лука. Второй корж смазывается также майонезом и намазанной стороной кладется на начинку. Опять смазывают корж майонезом сверху, затем выкладывают на него грибы и еще треть лука.

Когда пирог пропитается, он станет более ровным и красивым. Сверху на пирог натирается сыр и выкладывается оставшийся лук.