Лазанья со шпинатом – модная итальянская кухня дома

Национальная кухня любой страны мира имеет свои плюсы и минусы, удачные и не очень рецепты. Хотя здесь также стоит вопрос о вкусе. Что русскому хорошо, то немцу – смерть:)) Итальянские блюда у нас прижились хорошо, тогда как более экзотичные (я бы даже сказала экстремальные) афганская или австралийская воспринимаются на уровне диковинных. Некоторые блюда там действительно такие, что глаза на лоб лезут.  Но не будем портить себе аппетит. Кто здесь любит (или желает попробовать) лазанью? Давайте готовить со мной. А чтобы пользы от еды было больше, у нас сегодня будет лазанья со шпинатом и творогом.
    
Подготовим ингредиенты:

• сухие листы лазаньи – 200-300 грамм
• замороженный шпинат – пол килограмма
• не жирный творог – 200-300 грамм
• тертый пармезан – около 100 грамм
• куриные яйца – 3 штуки
• сливки – чуть больше 100 грамм
• сливочное масло – около 30 грамм
• соль, перец
• мускатный орех (свеженатертый)
• крупный зубчик чеснока

Творог соединяем со сливками, яйцами, измельченным чесноком и половиной порции пармезана. Солим, перчим, добавляем мускатного ореха и вымешиваем до однородной массы. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем сначала слой размороженного шпината, затем отваренные листья лазаньи и творожную массу. Желательно делать слои тонкими, чтобы чаще чередовались. Наверху должен оказаться шпинат. Посыпаем его тертым сыром и выкладываем на поверхности небольшие кусочки масла.

Запекать в хорошо разогретой духовке около 30-40 минут. Кушать с аппетитом и радоваться жизни! Ведь организму достанется много полезного, а вам и вашим близким - вкусное блюдо.