Салат с яблоками и сыром

Аватар пользователя alexxa
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
300 г куриного филе, 200 г твердого сыра, 1 крупное яблоко, 1 средняя луковичка, 1/4 лимона, соль, сметана, майонез

Попробуйте добавить немного яблок в самые разнообразные салаты из овощей и мяса и вы увидите, как по-новому раскрывается их вкус и даже изменяется запах. Издавна славяне не пренебрегают использованием яблок во время приготовления салатов. Их польза доказана уже не одними лабораторными исследованиями, а еще это очень доступный фрукт в наших широтах.

Одним из очень вкусных салатов является салат с яблоками и сыром, который очень часто готовят на самые разнообразные праздники. Яблоки и сыр прекрасно сочетаются с куриным мясом, поэтому можно приготовить очень легкий и нежный салат из следующих ингредиентов: твердый сыр, филе курицы, яблоки, репчатый лук, сок из четвертинки лимона, сметана и майонез для заправки в равных пропорциях.

Куриное филе необходимо предварительно отварить в подсоленной водичке с лавровым листиком. Осудить и нарезать полосочками или кубиками. Твердый сыр можно натереть на крупной терке, а можно нарезать кубками. Яблоки очистить от кожицы и также нарезать кубиками. Репчатый лук нарезается полукольцами, тогда им просто присыпают салат уже в готовом виде. Если же лук нарезать кубиками, то его смешивают с другими ингредиентами. Чтобы лук не горчил и не портил вкус салата своим резким запахом, на минут 10 после нарезания его можно залить соком лимона. Затем сок слить, а лук смело добавлять в салат с яблоками и сыром.
Заправляется салат майонезом и сметаной.

Преимуществом такого рецепта является то, что вместо куриного филе можно использовать и обычное мясо, можно заменить его крабовыми палочками, а можно и использовать морепродукты.