Пикантный салат из свеклы с черносливом

Если вы решите приготовить салат из свеклы с черносливом, то вы ни на минуту не пожалеете о принятом решении. Ведь такой салат не только получается пикантным по вкусу, он к тому же ещё полезный для здоровья. Особенно, польза свеклы проявит себя в большей степени, если вы сделаете домашний майонез, а не воспользуетесь магазинным продуктом, в котором, кроме "химии", ничего нет.

Салат со свеклы с черносливом

Прежде всего, необходимо отварить свеклу, так как этот процесс занимает большего времени. Обычно она варится 1-1,5 часа (в зависимости от размера). В любом случае, у вас будет достаточно времени, чтобы "уделить внимание" другим ингредиентам, которые входят в салат со свеклой и орехами.

Отметим, что чернослив желательно замочить в тёплой воде. Это нужно для того, чтобы он стал более мягким, и из него вышла вся пыль, которая оседала на черносливе на рыночном прилавке. После этого его нужно нарезать небольшими кусочками.

Грецкие орехи измельчаем острым ножом на разделочной доске, а чеснок давим специальным прессом. Как только свекла сварится, с неё снимается кожура. После этого её натирают на крупной тёрке. Все компоненты перемешиваются, заправляются майонезом, и наш свекольный салат с орехами практически готов.

Желательно свекольный салат подавать порционно (для этого используйте формочки), украшая его веточками петрушки или другой свежей зелени. При желании можно выложить ингредиенты слоями в стеклянной креманке. Тогда салат со свеклой получит более привлекательный вид. В общем, в плане подачи блюда на стол можете экспериментировать!