Салат из филе курицы

Куриное мясо идеально сочетается с овощами, фруктами, грибами, сыром и другими продуктами, поэтому его зачастую используют в качестве основного ингредиента в салате.

Уже существующие рецепты поражают своим разнообразием. Использование различных ингредиентов позволяет ощутить вкус куриного мяса по-особенному. Салат из филе курицы получается оригинальным и вкусным благодаря насыщенному составу основных ингредиентов:

300 г отварного куриного филе
200 г кураги (элитных сортов абрикосов),
30 г очищенных грецких орехов,
1 зеленое яблоко,
майонез,
листья зеленого салата,
соль,
сметана,
сахарный песок (по желанию).

Процесс приготовления:

Куриное филе вымочить в воде около 15 минут, затем положить в кастрюлю налить другую воду и отварить, добавив немного соли. Как правило, свежее филе очень нежное, поэтому готовится очень быстро (около 20-30 минут после закипания).

Готовое отварное куриное филе следует остудить, а затем нарезать мелкими кубиками. Каждую курагу следует разрезать пополам или на четыре части. С зеленого яблока снять кожуру, вынуть сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Смешать в салатнике куриное мясо, курагу и яблоко.

Салат их филе курицы заправляется оригинальным соусом, приготовленным из сметаны и майонеза (взятых в равном количестве), соли, а также сахара.

Лучше всего салат подавать маленьких салатниках, выложив на дно пару листьев зеленого салата. Каждую салатную порцию следует посыпать измельченными грецкими орехами.

Такой салат из филе курицы с курагой будет приятным сюрпризом к любому празднику.