Салат из свеклы с сыром

Если вы цените в блюдах не только вкус, но и полезность, то салат из свеклы с сыром вам идеально подойдет. Ценность свеклы неоспорима, ведь в ней огромное количество витаминов – особенно витамина С. Также в свекле содержится магний, лютеин, железо, каротиноиды, флавоноиды, фосфор и медь. К преимуществам свеклы также можно отнести минимальное количество калорий и большое количество клетчатки. Именно поэтому свекла уместна людям, которые следят за своим весом.

Приготовьте своим родным салат из свеклы с сыром, они обязательно оценят это блюдо. Для приготовления салата необходимо:

• Свекла – 1 шт.;
• Мягкий сыр – 100 гр.;
• Зеленый салат – пучок;
• Грейпфрут – 1 шт.;
• Оливковое масло – 1-2 ложки;
• Перец, соль и чеснок по вкусу.

Свеклу лучше всего не варить, так как с отваром выливаются все полезные вещества, поэтому необходимо запекать свеклу целый час в духовке. Перед выпеканием свеклу хорошо моют и сбрызгивают оливковым маслом, затем заворачивают в фольгу.

Готовая свекла достается из духовки, остужается и режется на полоски, конечно, предварительно ее необходимо очистить.

Затем на блюдо выкладываются листья салата – можно их порвать или оставить целыми. На листья салата выкладывается свекла. Мягкий сыр также нарезается и выкладывается на блюдо.

Отдельно выдавливается сок одного грейпфрута, смешивается с оливковым маслом. Полученной заправкой необходимо залить полученный салат, предварительно посолив и поперчив. Данный салат очень вкусный и при этом идеально сохраняет вашу фигуру. Обязательно возьмите на заметку данный рецепт.