Рецепт салата королевский с креветками

Рецепт салата королевский – один из самых изысканных, среди других салатов закусок и первых блюд. В оригинальном исполнении вместо креветок должны использоваться крабы, но в наших магазинах этот деликатес практически не найти, да и стоит он довольно дорого, поэтому смышленые хозяйки заменили этот ингредиент на креветки, еще более бюджетный вариант крабовые палочки. Рецепт салата королевский вряд ли подойдет для ежедневного меню, но уж точно станет изюминкой и украшением любого праздничного стола.

Чтобы приготовить салат, потребуются следующие ингредиенты: пучок салата айсберг, 150 г. очищенных креветок, в зависимости от размера 8-10 шт. помидоров черри, сыр моцарелла 150 г., один лимон, 2-3 дольки чеснока, авокадо, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.

На сковороду наливаем оливковое (другое растительное) масло, добавляем порезанный чеснок. Когда масло пропитается чесночным запахом, чеснок убираем. В то же масло высыпаем очищенные креветки, слегка обжариваем на медленном огне в течение 2-3 минут. Авокадо отделяем от косточки, чистим и нарезаем на тонкие дольки. Чтобы авокадо не потемнел, сбрызгиваем дольки лимонным соком и немного посыпаем черным молотым перцем.

Выкладываем ингредиент в салатницу в следующей последовательности: дно салатницы выкладываем салатом Айсберг; далее помидоры черри, порезанные пополам, разрезами вверх, солим; поверх помидор кладем моцареллу, затем авокадо; в завершение выкладываем креветки, и сбрызгиваем салат маслом и бальзамическим уксусом.