Салат с мясом говядины

Мясные салаты занимают особое место на любом праздничном салате. Универсальность таких салатов состоит в том, что многие из них можно подавать как в холодном виде в качестве закусок, так и в теплом виде, как основное блюдо.

Мясные салаты особенно питательны, ну а с их вкусовыми качествами нельзя сравнить никакие другие ингредиенты. Очень вкусные получаются салаты в сочетании со свежими овощами и даже фруктами. Такие салаты выглядят не просто очень аппетитно, но и получаются очень сочными. Салат с мясом говядины и овощами может составить конкуренцию всем известному салату "Оливье". Ну а если его немножко видоизменить, то получится очень вкусный и простой в выполнении салат, который украсит и дополнит любой стол.

Для салата из говядины понадобится говядина, твердый сыр, свежие помидоры, кислое яблоко, вареные яйца, чеснок, майонез или сметана по вкусу, соль и перец, листья базилика, салата, зелень.

Мясо говядины необходимо отварить с чуть подсоленной и подперченной воде, с лавровым листиком и головкой репчатого лука. Чем дольше варится мясо, тем мягче и вкуснее оно будет. Яйца отвариваем как для салата.

Гурманы могут приготовить этот же салат с жаренным или протушенным мясом, только перед нарезанием его следует промокнуть от излишков жира.

Все ингредиенты нарезаются соломкой, но можно и в любой другой произвольной форме. Смешиваются и заправляются сметаной или майонезом, а можно сметанно-майонезным соусом. Поперчить и посолить. Во время подачи на стол украсить салат листьями салата, зеленью и базиликом.