Рецепт соуса для салата цезарь
Салат Цезарь является очень популярным и всеми любимым салатом, который делается, как в домашних, так и в ресторанных условиях. Но важно знать, не только рецепт самого салата, но и рецепт соуса для салата цезарь.
Сам салат цезарь может готовиться по самым разнообразным рецептам. В него кладутся различные добавки, но именно заправки играют важную роль в этом блюде. Именно заправка способна придать салату оригинальный аромат и неповторимый вкус.
Рецепт соуса для салата цезарь вы можете выбрать самостоятельно, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Как вариант воспользуйтесь следующим рецептом.
Для приготовления заправки вам понадобится:
- 2 яйца;
- Чайная ложка жидкого меда;
- 50 мл оливкового масла;
- Соли на кончике ножа;
- Чайная ложка горчицы;
- Чеснок по вкусу.
Приготовление данного салата не сложное. Необходимо сварить яйца – их на 1 минуту кипятят, затем охлаждают в течение 15 минут в воде комнатной температуры. Если яйца перед варкой были чрезмерно охлаждены, то их необходимо опустить на полчаса в соленую теплую воду либо подержать при комнатной температуре пару часов.
Следующим этапом будет измельчение всех ингредиентов в блендере. Для этого необходимо измельчить сваренные яйца в блендере, туда же добавить мед, лимонный сок, горчицу, соль и чеснок. Затем медленно вливается оливковое масло. Соус должен получиться средней густоты.
Делать такую заправку совсем не сложно и очень быстро. При этом вы получите замечательное добавление к вашему салату. Приготовив салат Цезарь, вам просто останется его залить данной заправкой.