Салаты к празднику - съедобный "Подсолнух"

Аватар пользователя Светулька
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
большой копченый окорочек или куриная грудка, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 банка консервированных шампиньонов, одна луковица, 6 яиц (2 для украшения), 300г твердого сыра, 100г маслин без косточек, упаковку натуральных чипсов, масло для жарки, майонез

Салаты к празднику являются обязательным элементом любого стола. Украсить торжество поможет замечательный салат «Подсолнух», для приготовления которого потребуются следующие продукты: большой копченый окорочек или куриная грудка, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 банка консервированных шампиньонов, одна луковица, 6 яиц (2 для украшения), 300г твердого сыра, 100г маслин без косточек, упаковку натуральных чипсов, масло для жарки, майонез.

Салаты к празднику хозяйки обычно выкладывают в глубокие салатницы, доставая из закромов, хрустальную посуду. Однако для подсолнуха потребуется плоское большое блюдо, на котором салат подается горкой.

Слои выкладываются в следующей последовательности:
1. Копченую курятину разделить на волокна, промазать майонезом.
2. Натертую морковь перемешать с мелко нарезанными огурцами, промазать майонезом.
3. Порезанные шампиньоны, перемешать с обжаренным луком, промазать майонезом.
4. 4 яйца натереть на терке, промазать майонезом.
5. Натереть сыр на мелкой терке, этот слой салата майонезом не промазывать.
6. 2 яйца натереть на терке, отдельно желтки, отдельно белки, желток выложить в середину, белок по краям.
7. Каждую маслину порезать на 6-8 частей, выложить на белок в виде семечек, серединку – желток оставляем без семечек.

Лепестки для подсолнуха сделать из чипсов в один или два ряда. Для того, чтобы салат хорошо пропитался заправкой, его лучше готовить с вечера, а вот лепестки из чипсов выкладываются непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размякли.

Это мой самый любимый салат, простые ингредиенты, быстро делать, очень красиво и изыскано выглядит при подаче. А на вкус, просто пальчики оближешь.