Как быстро приготовить пирожки с капустой и яйцом

Что может быть вкуснее бабушкиных пирожков? Ничего, но все же некоторые простые рецепты можно позаимствовать и у бабушки и быстренько испечь пирожки с капустой и яйцом. Такие пирожки по праву можно назвать классикой домашней выпечки, а простота их приготовления поможет даже самым неумелым кулинарам творить настоящие вкусные шедевры, которые придутся по душе всем членам семьи и нежданным гостям.

Ингредиенты: 4-5 ст. муки, 1 ст. молока, 10 г сухих дрожжей, 1 ч.л. сахарного песка,  8 ст.л. растительного масла, яйца и капуста для начинки.

Сначала готовим опару на тесто. С теплом молоке разводятся дрожжи и сахар и эта смесь ставится в теплое место до образование пены. Затем замешивается тесто из муки, молочно-дрожжевой смеси, растительного масла, щепотки соли. Тесто не должно быть крутым. Тесто также помещается в теплое место для "роста" - приблизительно 40 минут.

За это время шинкуется капуста и тушится на слабеньком огне на растительном масле. Отвариваются яйца и добавляются в капусту, порезанные кубиками. Посолить и поперчить. Начинка готова.

Когда тесто подойдет, его обмять и сформировать заготовки под пирожки. Выложить на тесто начинку, защипить пирожки, сформировав их красивые формы.

Пирожки с капустой и яйцом выкладываются на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Дать им немного постоять и приподняться. Смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут до готовности.

Этот же рецепт можно использовать и для других предметов бытовой техники - аэрогриль, хлебопечка и т.д.