Пасхальные салаты

Аватар пользователя annettt
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
отварная говядина, чернослив, грецкие орехи, чеснок, лук, яблоко, майонез

Пасхальный стол должен быть богатым, он включает в себя всевозможные салаты и закуски, мясные и рыбные блюда. Праздничный стол накрывают верующие многих стран.

Пасхальные салаты готовят к праздничному столу в каждом доме. Пасхальные салаты существуют в разных вариациях. Каждая хозяйка старается приготовить что-то необычное, чтобы порадовать гостей. Салаты и закусочные блюда готовят из птицы, мяса или рыбы с использованием различных овощей, а также других ингредиентов.

Старинный рецепт салата к пасхе - это салат «Петровский».

Необходимо порезать мелкими кубиками отварную говядину, а чернослив режут соломкой, добавляют шампиньоны, жаренные на растительном масле. Также в салат необходимо добавить мелко нарезанные грецкие орехи, чеснок, красный репчатый лук и зелёное яблоко, нарезанное соломкой. Салат заправляют майонезом. Салат на каждую тарелку необходимо выложить по центру в форме цилиндрической башни. Края тарелки можно украсить клубничным соусом. Для этого клубнику пропускают через блендер и сито.

Еще один интересный салат - это салат из авокадо с семгой.

Для его приготовления необходимо 300 грамм соленой семги, 1 авокадо, майонез, лук, четвертинка лимона, чайная ложка сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки кедровых орехов. Авокадо нужно разрезать пополам и вытащить косточку. Ложкой следует выскоблить мякоть, крупно нарезать. Чтобы кусочки авокадо не потемнели, его нужно сбрызнуть лимонным соком. Авокадо укладывают слоями с рубленой семгой, добавляют сахар, рубленый зеленый лук, майонез и укроп. Салат должен постоять на холоде. Затем его украшают рубленым яйцом и посыпают толчеными орехами.

Рубрика: